प्याज और टमाटर की कीमतें दिसंबर में घटने के कारण घर पर शाकाहारी (वेज) थाली और नॉन-वेज थाली तैयार करने की लागत कम हो गई है। रेटिंग एजेंसी क्रिसिल की ओर से जारी रोटी राइस रेट इंडेक्स के मुताबिक, दिसंबर में मासिक आधार पर वेेज थाली 03% सस्ती हुई है, वहीं सालाना आधार पर 12% महंगी हुई तो नॉन-वेज थाली तैयार करने की लागत नवंबर के मुकाबले दिसंबर में मासिक आधार पर 5% और सालाना आधार पर 4% घट गई है। इससे लोगों को थोड़ी राहत मिली है। नॉन-वेज थाली में 50 फीसदी हिस्सा चिकन का होता है।
इसलिए घटी लागत
दिसंबर में नवंबर के मुकाबले प्याज 14 तो टमाटर 3% सस्ता हुआ है। दाल और तेल की कीमतें भी घटी हैं। वहीं मुर्गा भी सस्ता हुआ है। वेज थाली में रोटी, चावल, आलू-प्याज-टमाटर की एक सब्जी, दही और सलाद होता है। वहीं नॉन-वेज थाली में दाल के बदले चिकन होता है।
थाली तैयार करने का खर्च
माह वेज थाली नॉन-वेज थाली
जून 26.5 60.4
जुलाई 34.0 67.6
अगस्त 33.8 67.3
सितंबर 27.9 60.5
अक्टूबर 27.5 58.4
नवंबर 30.5 60.4
दिसंबर 29.7 57.6
(घर एक थाली पर तैयार करने में आने वाली लागत रुपए में)
उत्पाद गिरावट
प्याज – 14%
टमाटर – 03%
मुर्गा – 07%
दाल – 02%